Pourquoi faut-il absolument retourner à l’Hôtel Particulier Montmartre ?

Niché dans une rue privative en plein cœur de Montmartre, l’Hôtel Particulier se refait une beauté, sous l'impulsion de l'architecte d'intérieur Pierre Lacroix.

Par Antoine Ruiz

  • Vue sur le rez-de-chaussée de l'Hôtel Particulier Montmartre, Paris, designé par Pierre Lacroix
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  • Vue sur le rez-de-chaussée de l'Hôtel Particulier Montmartre, Paris, designé par Pierre Lacroix
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  • Vue sur le bar au rez-de-chaussée de l'Hôtel Particulier Montmartre, Paris, designé par Pierre Lacroix
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  • Vue sur le restaurant au rez-de-chaussée de l'Hôtel Particulier Montmartre, Paris, designé par Pierre Lacroix
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  • Vue sur le restaurant au rez-de-chaussée de l'Hôtel Particulier Montmartre, Paris, designé par Pierre Lacroix
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On s'y pressait déjà pour se délecter au Très Particulier, bar au cadre verdoyant ouvert en 2015. Désormais, l'Hôtel Particulier Montmartre, en collaboration avec l'architecte d'intérieur Pierre Lacroix, souffle un vent nouveau sur son rez-de-chaussée. Dans une ambiance empruntant au glamour hollywoodien des années 30, le directeur Oscar Comtet a réuni les anciennes petites pièces pour laisser place à un grand espace décloisonné et aéré, où trône un mobilier en velours gratté aux teintes rosées. À l’extérieur, un cadre toujours aussi bucolique où règnent végétation généreuse et calme olympien.

 

Raffiné et intimiste, le nouvel aménagement se prête aussi bien à un thé convivial l’après-midi qu'à un dîner confidentiel le soir. Concocté par Ruben Sarfati, ancien concurrent de Top Chef (2012), le nouveau menu du restaurant a été remis au goût du jour, réinventant des indémodables comme le ceviche de saumon label rouge à l'avocat et au jus de grenade, ou encore les couteaux accompagnés de mangue sauvage, feuilles d'huître et émulsion de sésame noir.

 

Rendez-vous au pavillon D, 23 Avenue Junot, 75018 Paris.