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Week-end à Saint-Tropez : nos meilleures adresses

 

Pèlerinage obligatoire de l’été, Saint-Tropez cultive encore, entre mythes et nouveautés, le goût de la fête, du rosé et de l’excentricité…

Par Alexis Chenu

Le White 1921 de Saint-Tropez.

Crédit : White 1921

 

 

Arrivée à bon port chez Sénéquier (quai Jean-Jaurès), le café-pâtisserie de Saint-Tropez, aujourd’hui aux mains de Thierry Bourdoncle, reste l’une des institutions du golfe, comme la place des Lices, qui devrait attirer son lot d’artistes, ses fidèles du cochonnet et ses marées de touristes tout l’été.

 

Plus chic que le pastis, le White 1921 (place des Lices), bar et hôtel récemment passés dans le giron du groupe LVMH, propose à sa carte quelques grands millésimes de champagne, ceux de Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1921 dans une atmosphère de jardin méditerranéen franchement exquise.

 

Le restaurant de l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez.

 

Hôtel intemporel, le Byblos n'a rien perdu de son charme malgré les années. En 1960, à Byblos, au nord de Beyrouth, Jean-Prosper Gay-Para s’entretient à la terrasse d’un restaurant avec un ami, auquel il confie son admiration sans failles pour Brigitte Bardot. Il rêve de construire “un palais digne des Mille et Une Nuits, unique en son genre d’un bout à l’autre de la Méditerranée.” Le 29 mai 1967, le Byblos était inauguré à Saint-Tropez. Trois jours de festivités s'en suivent avec plus de 700 invités dont l'une des marraines de l’hôtel... Brigitte Bardot. Et son succès ne se dément pas. Ce îlot magique au cœur de Saint-Tropez demeure un temple dévolu au plaisir, à la relaxation et au luxe. Son chic discret et son architecture méditerranéenne font de cet hôtel cinq étoiles un must de l'été.

 

 

 

La terrasse de l’Hôtel Ermitage à Saint-Tropez.

Credit : Facebook Hôtel Ermitage

 

 

Émerveillement aussi sur la terrasse de l’Hôtel Ermitage (14, avenue Paul-Signac) et ses fauteuils Emmanuelle dominant tout le village, l’équipée du Tigrr assurant la bonne cuisine thaïe et le spectacle, Minou pour amuser la galerie. Côté gastronomie, Option trois étoiles au Michelin pour le restaurant La Vague d’Or (la Résidence de la Pinède) et son chef charismatique Arnaud Donckele, ou version détox une étoile à La voile, table de l’hôtel cinq étoiles La Réserve Ramatuelle, l’adresse estivale de Karl Lagerfeld où le chef Éric Canino concocte ses plats en direct du potager. 

Le Kube Hôtel Saint-Tropez.

 

Nuit possible sur place dans l’une des suites de l’hôtel, et alternative possible au Pan Deï Palais (52, rue Gambetta), demeure d’un général français tombé amoureux d’une princesse du Penjab, à l’exotisme surprenant, où commander cocktails autour de la piscine du jardin. Face mer, le Kube Hôtel Saint-Tropez (Gassin), premier hôtel design du Golfe, reprend du galon cette année avec sept villas réparties autour d’une nouvelle piscine, un second restaurant, un nouveau bar sous les pins parasols et un espace de soins Carita de plus de 300 m².

 

 

Bagatelle Beach Saint-Tropez.

Crédit : Facebook Bagatelle Beach Saint-Tropez

 

Pour la bronzette, le bon poisson grillé, le champagne et la fête, direction Bagatelle Beach Saint-Tropez sur la plage de Pampelonne à Ramatuelle, l’un des restaurants de plage les plus huppés du golfe. Ultra bien cotée, mais plus discrète dans le genre, Cabane Bambou, sur la route de Bonne-Terrasse, inaugure cet été son nouveau restaurant, transats toujours là et défilés de maillots au programme. Ambiance plus calme et plus sauvage à la plage des Salins, à l’abri du mistral, le restaurant du même nom et sa crique préservée du béton, offre un coin de paradis unique, loup et dorade grillés à dévorer les pieds dans l’eau. Pour le pique-nique nature, c’est la crique secrète de la Moutte qu’il faut viser.

 

 

 

Bernar Venet Le Pont-Tube.

© Serge Demailly, La Cadière-d’Azur Courtesy Archives Bernar Venet, New York

 

Outre l’exposition de photographies dédiée à Picasso, Picasso, légende de l’art qui court jusqu’au 28 août place des Lices (salle Jean-Despas), la parenthèse culture comprend la visite du musée de la Gendarmerie et du Cinéma (place Blanqui), tout juste inauguré, et à la gloire de Louis de Funès et des fameux gendarmes. Meilleur détour par la Fondation Bernar Venet au Domaine du Muy (à 35 kilomètres de Saint-Tropez), qui révèle les trésors du sculpteur et de sa collection, deux œuvres de l’artiste américain James Turrell venant s’ajouter à son exposition estivale. Le meilleur pour la fin avec la visite, imparable, de la boutique éphémère Chanel, installée depuis 2013 dans l’hôtel particulier La Mistralée (1, avenue du Général-Leclerc), bijou d’architecture de 1850 avec jardin et piscine romantique.

 

 

Retrouvez toutes nos adresses : 

 

Le Byblos : www.byblos.com

Sénéquier : www.senequier.com

Le White 1921 : www.white1921.com/st-tropez/fr

L’Hôtel Ermitage : www.ermitagehotel.fr/home

La Vague d'or : Plage de Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, tél. 04 94 55 91 00

La Voile à la La Réserve Ramatuelle : www.lareserve-ramatuelle.com/fr

Pan Deï Palais : www.pandei.com

Le Kube Hôtel Saint-Tropez : www.kubehotel-saint-tropez.com

Bagatelle Beach Saint-Tropez : www.bagatellesttropez.com

La Cabane Bambou : cabanebambouplage.com/blog

La plage des Salins : lessalins.com

Musée de la Gendarmerie et du Cinéma : 2, place Blanqui, 83990 Saint-Tropez, tél. 04 94 55 90 20

Fondation Venet : www.venetfoundation.org

La boutique éphémère Chanel : 1, avenue du Général-Leclerc, 83990 Saint-Tropez, tél. 04 94 49 07 47

 

 

 

 

 

 

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