La Maison Perrier-Jouët investit un rooftop de Paris et ouvre HyperNature, un bar à champagne et restaurant éphémère. La “Table d’Akrame” du Chef étoilé Akrame Benallal accueille les amoureux de la gastronomie pour le déjeuner et le dîner jusqu’au 23 juin. Un menu unique avec accord mets-champagne est à déguster au milieu d’une nature luxuriante et très colorée, créée par l’artiste Bethan Laura Wood. Entre autres, un arbre dont les feuilles sont des coupes se trouve dans cet espace original.
Hervé Deschamps, le septième Chef de caves de Perrier-Jouët, anime des dégustations tout au long de la semaine dans ce cadre bucolique. Un bar à champagne permet aussi d’admirer la vue panoramique de Paris tout en appréciant les cuvées Perrier-Jouët. Deux ambiances sont à découvrir dans cet écrin de verdure, l’une de jour et l’autre de nuit.
Bar à champagne et restaurant HyperNature, à découvrir du 17 au 23 juin 2019 au 9 rue Forest, 75018 Paris. Certains évènements nécessitent une réservation.
