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Où trouver les recettes maison de Pierre Hermé et Éric Fréchon ?

Food

Premier livre de la critique culinaire Victoire Loup, “À La Maison” réunit 60 recettes et anecdotes des plus grands chefs français. L'ouvrage

Éric Fréchon, Simone Tondo, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d’autres, partagent leurs recettes dans le premier livre de la critique culinaire Victoire Loup, À La Maison. Sur une idée née durant le confinement — car l’on n’aura jamais vu autant de chefs cuisiner chez eux—, soixante grands chefs français lèvent le voile sur leur intimité culinaire et livrent leurs recettes maison, parsemées d’anecdotes personnelles. Des recettes réconfortantes et surtout faciles à réaliser chez soi!

 

Avec ce recueil de recettes inédit, les lecteurs pourront non seulement réaliser des recettes de grands chefs, mais aussi faire une bonne action. En effet, 100% des bénéfices des ventes du livre sont reversés à l’association Ernest, qui distribue des paniers de produits bio à des familles en situation difficile.

 

Retrouvez la liste complète des chefs participants au livre À La Maison :

 

Alexandre Gauthier
Alexandre Mazzia
Alexia Duchêne
Alice Quillet et Anna Trattles
Angèle Ferreux-Maeght
Anne-Sophie Pic
Apollonia Poilâne
Armand Arnal
Atsushi Tanaka
Audrey Jarry et Jean-Charles Buffet
Beatriz Gonzalez
Bertrand Grébaut

Bruno Verjus
Camille Fourmont
Christian Constant
Christian Le Squer
Christophe Michalak
Christophe Saintagne
Ciro Cristiano
Claire Heitzler
Ella Aflalo
Emmanuel Renaut
Éric Fréchon
Fabrizio Ferrara
Franck Baranger
Gaël et Mickaël Tourteaux
Giovanni Passerini
Greg Marchand
Guillaume Gomez
Guillaume Muller
Guy Martin
Guy Savoy
Harry Cummins
Iñaki Aizpitarte
James Henry
Juan Arbelaez
Katsuaki Okiyama
Lucas Campos et Ninon Lecomte
Mahéva Angelmann
Manon Fleury
Mauro Colagreco
Michel Sarran
Moko Hirayama
Nina Métayer
Numa Muller
Pascal Barbot
Pierre Augé
Pierre Gagnaire
Pierre Hermé
Pierre Jancou
Pierre Sang Boyer
Sarah Mouchot
Sébastien Bras
Simone Tondo
Sota Atsumi
Stéphane Jégo
Taku Sekine
Victor Mercier
Yann Couvreur
Yves Camdeborde

 

À La Maison de Victoire Loup, aux éditions Humans Humans, disponible en librairie.

 

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