227


Commandez-le
Numéro
20

Chez Rond, un déjeuner healthy dans une ancienne fabrique de montgolfières

Food

Installé dans le social sports club parisien La Montgolfière en collaboration avec le créateur d'expériences gastronomiques Phamily First, le restaurant Rond, tenu par l'équipe de la cantine du Marais ultra branchée Gramme, propose une cuisine healthy et de saison dans un cadre qui inspire une grande sérénité.

1/9

Déjeuner au restaurant Rond relève presque de l'improbable. On prend place dans un lieu qui a eu mille vies, où se sont succédé une fabrique de montgolfières, un atelier de la SNCF et même des studios de tournage ayant appartenu à Luc Besson… Mais depuis 2018, l'espace a été investi pour se transformer en adresse d'un tout autre genre : un social sports club. À la Montgolfière, on vient donc pour faire du sport, passer l'après-midi à travailler, se réunir autour d'un verre et… se restaurer chez Rond, la table inaugurée en collaboration avec le créateur d'expériences gastronomiques Phamily First (de Julien Pham et Marie Coquebert). 

 

Installée sous la verrière du lieu, Rond possède deux atouts majeurs : ses tables sont baignées de lumière et sa carte, imaginée par Marine Gora et Romain Tellier du restaurant Gramme, séduit par ses plats faits maison, peu onéreux et aux accents scandinaves. Ici, on savoure des assiettes à une dizaine d'euros seulement, concoctées le jour même avec des produits de saison. On peut déguster, en entrée, un tartare de boeuf à la betterave ultra gourmand et poursuivre le repas avec un tajine de poulet et sa myriade de légumes croquants et succulents. Ceux qui viennent bruncher pourront déguster une tartine au beurre d'amande tandis que les amateurs de vins natures découvriront, au dîner, la sélection du sommelier Alexandre Sauban qui se marie avec les tapas du jour.

 

Restaurant Rond

Social Sports Club La Montgolfière

25 rue Yves Toudic

75010 Paris

https://www.instagram.com/lamontgolfiereclub/?hl=fr