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Et si on partait à Saint-Barth ?

 

Fin d’année oblige, l’île de Saint-Barth devient le rendez-vous des stars et de la jet-set mondiale. Pour en être, rendez-vous dans les meilleurs hôtels, clubs et plages de l’île magique.

Le Cheval Blanc à Saint Barth

1. La vie de palace au Cheval Blanc

 

Passée l’épreuve du coucou reliant l’île de Saint-Dominique à Saint-Barth, et vous voilà débarqué sur l’île fantastique de Saint-Barthélemy où le choix du logis peut s’avérer cornélien. Outre l’institution que représente l’Eden Rock (Oetker Collection), premier hôtel de luxe de l’île, le Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France (Baie des Flamands) tire son épingle du jeu cette saison grâce à sa fraîche distinction palace. Une maison de maître posée sur la plage des Flamands, où villas avec piscines ou jacuzzi s’offrent des vues paradisiaques, le jardin tropical, le spa Guerlain, les buffets gargantuesques avec option détox et criques sauvages d’à côté ajoutant à l’extase. 

La Villa Marie

2. Le tropical chic de la Villa Marie

 

Dans le même secteur des Flamands, cette-fois dans les hauteurs, le groupe familial Maison Sibuet ouvrira dans quelques jours sa Villa Marie (Colombier), rénovant de fond en comble l’ancien hôtel François Plantation. Une demeure de charme plantée au cœur d’un grand jardin tropical où palmiers, arbres du voyageur, bananiers ou manguiers surplombent la piscine intérieure de l’hôtel. Habillés “tropical chic”, les 21 bungalows et villas jouent la carte Caraïbes, les turquoise, corail, jaune canari se mariant à un mobilier chiné et lustres en coquillages. Irrésistible aussi, le bar à rhums et cigares fait trinquer au Mojito et Ti Punch après une journée de plage. 

L'hôtel Barthélémy

3. Barthélémy, le petit nouveau des 5 étoiles

 

De nouveaux hôtels tout aussi luxueux entrent également cette année dans la danse, à commencer par le Barthélémy, étiré sur la Baie de Grand Cul de Sac, le long d’une plage de sable fin. Un 5 étoiles de 46 chambres dressé dans un esprit Caraïbes contemporain par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie (vue notamment au Mandarin Oriental de Paris), le chef Guy Martin dictant lui la carte du restaurant. Dans un autre genre, l’ancien Carl Gustav désormais aux mains du groupe Barrière devrait ouvrir ses portes dans les semaines qui arrivent. 

La plage de Gouverneur

4. Les plages (plus ou moins habillées)

 

Incontournables de Saint-Barth, bronzette, snorkeling et bains de minuit se pratiquent sur plages de rêve exclusivement. Véritable carte postale au sable blanc et eaux turquoises, la plage de Gouverneur, au sud de l’île, sa bande de rocher à l’ouest de la baie et son horizon bleu infini, est considérée comme l’un des plus beaux joyaux. Plus à l’est, la plage de Saline, cachée derrière sa dune de sable, se découvre après une bonne marche, l’endroit se pratiquant en tenue d’Eve et d’Adam, la palme revenant à celle du Colombier, accessible uniquement par bateau ou par les sentiers pédestres de la Petite Anse ou de Colombier. Au programme : plage de sable blanc bordée de végétation, calme absolu, et vue sur l’ancienne demeure d’un certain David Rockefeller.

Nikki beach

5. Les nuits endiablées

 

Au Sea, Sex & Sun, s’offrent les nuits les plus folles, passages obligés pour goûter la température Saint-Barth. Figure incontournable, Carole Gruson tient avec son Ti Saint-Barth, l’adresse culte de l’île depuis plus de 20 ans. Une “taverne aux Caraïbes” avec jardin et terrasse, restaurant-club et cabaret devenu repère des stars et habitués, où s’enchaînent soirées et spectacles déjantés, où danser sur les tables et faire couler le champagne est monnaie courante. Autre temple de la fête, le Nikki Beach (Plage de Saint-Jean) et son restaurant-club en bord de plage attire à peu près les mêmes pour ses soirées Pirate, Egypte, Jungle ou Tropical Vibes, sa cuisine fusion et ses boîtes de Caviar Petrossian se commandant à toutes les tables. 

Par Alexis Chenu

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