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“Menu Dior” : la haute couture s’invite au restaurant du Plaza Athénée

 

Découvrez le “Menu Dior” imaginé par Philippe Marc et Alain Ducasse pour le Plaza Athénée.

Non contente de se déployer chaque saison sur les podiums parisiens, la couture défile à présent dans les assiettes.

 

Le chef Philippe Marc, sous le commandement du chef multi-étoilé Alain Ducasse, a en effet créé, en exclusivité pour le Plaza Athénée et pour chaque Fashion Week, un “Menu Dior”.

 

Inspiré du livre de recettes culte La Cuisine cousu-main, publié en 1972 par Christian Dior, “foodista” avant l’heure, ce menu autant savoureux que délicat révèle tout le savoir-faire de la gastronomie française : noix de Saint-Jacques grillées, filet mignon de veau rôti aux cèpes et à la tomate, et crème vanillée aux agrumes façon suzette accompagnée d’une brioche.

 

M. Dior a toujours admiré et rêvé le célèbre palace parisien et lui a, dès les débuts de sa maison en 1947, rendu hommage en évoquant son nom dans ses créations : les modèles “Plaza” et “Athénée”, ou encore le tailleur “Bar” car idéal pour accompagner les cocktails de la fin de journée.

 

Un rapprochement naturel entre les deux institutions de l’avenue Montaigne puisque l’élégante clientèle a toujours fréquenté le mythique bar de l’une en arborant les légendaires tenues de l’autre. 

 

Entre la maison Dior et le Plaza Athénée, l'histoire d'amour dure depuis près de 70 ans. 

 

“Menu Dior” au Relais Plaza

25, avenue Montaigne, Paris VIIIe.

 

 

La rédaction

 

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