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Numéro
08 Pourquoi faut-il aller au Festival Omnivore ?

Pourquoi faut-il aller au Festival Omnivore ?

Food

À partir du 10 mars prochain et jusqu’au mardi 12 mars, le festival “Omnivore” se tiendra à la Maison de la Mutualité à Paris. Mettant l’accent sur les racines et les terroirs, il s’annonce comme une occasion idéale pour découvrir la jeune cuisine française. 

 

Cent quarante invitées, des chefs d’exceptions, six scènes thématiques, ateliers ludiques… À l’occasion de sa 14e édition, le festival “Omnivore” présentera du 10 au 12 mars prochains de nombreuses activités sous le prisme d’une problématique éthique : comment penser la cuisine et le restaurant du XXIe siècle sans comprendre les écosystèmes fragilisés qui continuent pourtant de nourrir tout autant l’imagination des chefs que les mangeurs contemporains ?

 

À l’affiche, des pâtissiers de renommés - Nina Métayer, Jean-Thomas Schneider, Jeffrey Cagnes - qui nous livreront les secrets de leur cuisine, mais également une occasion de découvrir la culture culinaire des Pays-Bas, pays invité de l’évènement. Au programme, le festival prévoit également un pop-up chaque soir lors duquel chef et public se réuniront autour d’un dîner exceptionnel.

 

 

Omnivore, du dimanche 10 au mardi 12 mars 2019 à La Maison de la Mutualité à Paris.

 

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